Fava Larga di Leonforte

Fava Larga di Leonforte

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La fava larga di Leonforte viene coltivata nel territorio del comune di Leonforte ed in alcuni comuni limitrofi, questo legume ha delle origini antichissime ed è preziosa fonte di sali minerali e proteine. La lavorazione avviene manualmente, mediante utilizzo della zappa che serve per evitare la crescita di piante infestanti attorno alla pianta e per favorirne l’accrescimento, grazie all'impiego di questa tecnica si evita l’uso di diserbanti.
I pregi della fava larga di Leonforte sono i seguenti: è larga, di facile cottura, gustosa e poco farinosa.
Ulteriori Informazioni:
Peso: 250 gr
Cottura: prima di procedere alla cottura è molto importante metterli bene in ammollo, maggiori informazioni sul retro della busta.


La Fava Larga di Leonforte è un Presidio Slow Food