Miele di Timo prodotto nel ragusano. Si contraddistingue per le sue proprietà balsamiche, consigliato per curare malattie del tratto laringo -faringeo, é un potente antisettico da utilizzare anche per le vie urinarie ed intestinali.il colore é ambrato medio, il suo odore molto intenso, floreale può forse ricordare il timolo e dal sapore altrettanto forte quanto l'odore
Ulteriori informazioni:
Cristallizzazione: variabile alcune volte lenta.
Premi:
- Concorso Grandi mieli d'Italia G.Piana 3 Gocce d’oro anno 2004: 1 Goccia d'Oro
- Concorso Mieli di produzione del Mediterraneo a Sortino (Siracusa) anno 1999
L'Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food
