Pasta integrale di grani duri antichi siciliani, moliti a pietra naturale, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura, ottenuta da un grano antico tipicamente siciliano: la varietà Perciasacchi.
Le Casarecce sono un formato di pasta tipicamente siciliano e traggono probabilmente la loro origine dalla “pasta busiata” d’origine araba ottenuta con il “bus”, la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto. La loro superficie liscia e delicatamente porosa offre un supporto ideale per ogni sugo, da quelli tradizionali a quelli più semplici. ( leggi sul nostro blog " Una storia buona, come la pasta " )
Ulteriori Informazioni:
Peso: 500 gr
Ingredienti: acqua, sale, semola integrale di grano duro (100% varietà PERCIASACCHI)
Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta
Tempi di cottura: 10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata
Tabella Nutrizionale:
valore energetico in Kcal 364
valore energetico in KJ 1523
proteine 12,6g
carboidrati 72,5g
di cui zuccheri 3,0g
grassi 1,4g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
sale 0,0075
Le Casarecce sono un formato di pasta tipicamente siciliano e traggono probabilmente la loro origine dalla “pasta busiata” d’origine araba ottenuta con il “bus”, la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto. La loro superficie liscia e delicatamente porosa offre un supporto ideale per ogni sugo, da quelli tradizionali a quelli più semplici. ( leggi sul nostro blog " Una storia buona, come la pasta " )
Ulteriori Informazioni:
Peso: 500 gr
Ingredienti: acqua, sale, semola integrale di grano duro (100% varietà PERCIASACCHI)
Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta
Tempi di cottura: 10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata
Tabella Nutrizionale:
valore energetico in Kcal 364
valore energetico in KJ 1523
proteine 12,6g
carboidrati 72,5g
di cui zuccheri 3,0g
grassi 1,4g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
sale 0,0075