Caserecce Integrali - Perciasacchi - gr 500
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Caserecce Integrali - Perciasacchi - gr 500

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Pasta integrale di grani duri antichi siciliani, moliti a pietra naturale, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura, ottenuta da un grano antico tipicamente siciliano: la varietà Perciasacchi.
Le Casarecce sono un formato di pasta tipicamente siciliano e traggono probabilmente la loro origine dalla “pasta busiata” d’origine araba ottenuta con il “bus”, la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto. La loro superficie liscia e delicatamente porosa offre un supporto ideale per ogni sugo, da quelli tradizionali a quelli più semplici. ( leggi sul nostro blog " Una storia buona, come la pasta " )
Ulteriori Informazioni:
Peso: 500 gr
Ingredienti: acqua, sale, semola integrale di grano duro (100% varietà PERCIASACCHI)
Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta
Tempi di cottura: 10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata
Tabella Nutrizionale: 
valore energetico in Kcal 364
valore energetico in KJ 1523
proteine 12,6g
carboidrati 72,5g
di cui zuccheri 3,0g
grassi 1,4g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
sale 0,0075