Collezione: Olio Extravergine di Oliva

La Sicilia, terra ricca di profumi e sapori unici al mondo, ha una storia millenaria legata ad un prodotto di eccellenza: l’olio d’oliva, vero e proprio simbolo della dieta Mediterranea.

La passione e la produzione dell’olio extravergine di oliva inizia dalla raccolta delle olive fatta a mano ed in anticipo, olive che producono meno olio, ma di altissima qualità. La frangitura delle olive è immediata con estrazione a ciclo continuo a freddo e stoccaggio dell’olio in silos d’acciaio posti sotto azoto durante la decantazione naturale. Infine, l’olio viene imbottigliato in vetro scuro, in modo da preservarne al meglio qualità ed integrità.